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DOSSIER CUISINES DU MONDE



Manger des insectes, l'avenir de l'Homme ?
Manger des insectes, délire néo-bobo ou future nécessité ? S'ils sont consommés sur presque tous les continents, les insectes restent une curiosité culinaire pour les Occidentaux. Jusqu’à quand ?
12/10/2010

DOSSIER CUISINES DU MONDE


Playlist des musiques gourmandes. Vol. 6 : Dessert
Pour le dernier volume de notre playlist des musiques gourmandes place à quelques douceurs en guise de dessert.
06/10/2010

MUSIQUE PLAYLIST DES MUSIQUES GOURMANDES DOSSIER CUISINES DU MONDE



Soufisme, la faim de Dieu
Courant mystique de l’Islam vieux de douze siècles, le soufisme aspire à assouvir la faim et la soif spirituelle du croyant. Jusqu'à lui faire atteindre l'ivresse ultime.
04/10/2010

MUSIQUE SOUFISME DOSSIER CUISINES DU MONDE


Playlist des musiques gourmandes. Vol. 5 : Le plat de résistance
Cette semaine on attaque le plat de résistance avec une playlist aussi éclectique qu’appétissante. Bon appétit !
29/09/2010

MUSIQUE PLAYLIST DES MUSIQUES GOURMANDES DOSSIER CUISINES DU MONDE



Cuisines du monde : Japon, la cérémonie zen du thé
Nous poursuivons notre périple dans les cuisines du monde et nous nous arrêtons aujourd'hui au Japon où la cérémonie du thé est au coeur de la vie sociale, artistique et spirituelle.
24/09/2010

DOSSIER CUISINES DU MONDE JAPON


Playlist des musiques gourmandes. Vol 4 : A boire !
Manger donne soif ! Avant que notre repas musical ne se poursuive, on fait une pause pour se désaltérer un peu. Alcoolisée ou non, vous n’aurez que l’embarras du choix question boisson. A la votre !
22/09/2010

MUSIQUE DOSSIER CUISINES DU MONDE PLAYLIST DES MUSIQUES GOURMANDES



Playlist des musiques gourmandes. Vol. 3 : La salade musicale
Après être passé à table et avoir bu un coup, une entrée s’impose ! Au menu, une salade musicale assaisonnée de rock, de jazz, de cajun et de funk !
15/09/2010

MUSIQUE PLAYLIST DES MUSIQUES GOURMANDES DOSSIER CUISINES DU MONDE


Le Yin et le Yang de la cuisine chinoise
Reportage dans l'Empire du Milieu , baguettes en main, pour tester les trésors d’une gastronomie en harmonie avec le corps et l’esprit. L'occasion de vérifier l'adage chinois selon lequel «Tout ce qui a quatre pattes se mange, sauf les...
14/09/2010

DOSSIER CUISINES DU MONDE ACTU CHINE



Absinthe, le retour de la fée verte
Interdite pendant des décennies, l'absinthe a été de nouveau autorisée à la consommation en Europe en 1988. Retour sur l'histoire de la « fée verte », boisson mythique et sulfureuse, compagne des écrivains comme des bougnats ou des rockers.
08/09/2010

ACTU CULTURE DOSSIER CUISINES DU MONDE


Playlist des musiques gourmandes. Vol. 2 : Ivresse
Le point commun entre Oasis, Parno Graszt et Jerry Lee Lewis ? Ils ont chanté l’ivresse ! L’alcool et ses conséquences ont inspiré des musiciens de tous les horizons. Du rock au reggae en passant par la soul, les effluves de l’alcool n’épargnent aucun...
08/09/2010

MUSIQUE DOSSIER CUISINES DU MONDE PLAYLIST DES MUSIQUES GOURMANDES



La cuisine des musiciens vol.3
Le bon plan de Tiken Jah Fakoly, un poulet à la mwambé pour Baloji, l’ arroz & feijão de Seu Jorge les musiciens passent à table et nous livrent leur recette fétiche. Bon appétit !
06/09/2010

MUSIQUE DOSSIER CUISINES DU MONDE LA CUISINE DES MUSICIENS


Funky Kitchen, la cuisine en musique
Parce que batterie de cuisine, mandoline, piano, opéra, mix aux petits oignons, parce que tous les grands toqués ne sont pas en cuisine mais aussi sur scène ou en studio, focus sur ce qui rapproche, au delà du vocabulaire, gastronomie et musique, et...
03/09/2010

ACTU MUSIQUE DOSSIER CUISINES DU MONDE FRANCE



Le sens du repas
Manger est le plus petit dénominateur commun de l’humanité. L’art de la gastronomie, la valeur du goût et les habitudes de consommation définissent les rapports à l’autre, au corps et au sacré de toutes les sociétés. Petit tour...
02/09/2010

DOSSIER CUISINES DU MONDE


La cuisine des musiciens vol.2
Le sandwich à l'avocat d'Axel Krygier, les sushis d'Antonio Zambujo et le maté de Chango Spasiuk, les musiciens passent à table et nous livrent leur recette fétiche. Bon appétit !
01/09/2010

MUSIQUE DOSSIER CUISINES DU MONDE LA CUISINE DES MUSICIENS



Playlist des musiques gourmandes. Vol.1 : A table !
Boissons et bonne chair ont toujours inspiré les musiciens. Mondomix vous propose donc de découvrir des vidéos gourmandes sur plusieurs semaines. Mais avant d’aborder les playlists thématiques, on passe d’abord à table…en musique bien sûr !
01/09/2010

MUSIQUE DOSSIER CUISINES DU MONDE PLAYLIST DES MUSIQUES GOURMANDES


Edito : roborative rentrée
Après les déclarations estivales désespérantes du Thénardier de l’Elysée sur les Roms et les délinquants « d’origines étrangères » qui font remonter à la surface le fond de bouillon du Front National,  il s'agit de reprendre des forces et...
30/08/2010

EDITO SOCIETE DOSSIER CUISINES DU MONDE



La cuisine des musiciens vol.1
L’aïoli de Mousu T, le Cari Volaille de Danyel Waro ou encore le Mojito de Chucho Valdes, les musiciens passent à table et nous livrent leur recette fétiche. Bon appétit !
30/08/2010

MUSIQUE DOSSIER CUISINES DU MONDE LA CUISINE DES MUSICIENS




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